LACTEOS

DAIRY PRODUCTS
SOLICITUD DE COTIZACIÓN SIN COMPROMISO DE:
Detalles de Producto
Cantidad *
Unidades *
Precio (USD)
Fecha Requerida *
Frecuencia de Compra
Incoterms:
Medio de Transporte:
Publicar en el Boletín de Negocios
De ser posible, enviar muestra

Si especifica con detalles su necesidad, los proveedores tendrán mejores elementos para atenderlo. (Máximo 200 caracteres)

Caracteres: de 200 permitidos.
Ingresar / Crear MI COSMOS
Email: *

Generalidades de los Lacteos

Descripción de los Lacteos

Los lácteos son los productos que incluyen a la leche y sus derivados (productos obtenidos mediante cualquier elaboración de la leche).
Generalmente los productos lácteos, comercialmente proceden de la leche de vaca, aunque pueden elaborarse también a partir de leche de cabra, oveja, búfala, etc.


Contenido nutrimental de los Lacteos

Proteínas,
Ácidos grasos,
Carbohidratos,
Calcio.


Tipos de los Lacteos

A partir de crema de leche: Mantequilla y grasas lácteas.
A partir de leche cruda: Queso y leche descremada.
Leche en polvo, yogurth, leche fermentada, jocoque, etc.


Proceso de los Lacteos

El procesamiento de lácteos son actividades de mucha importancia tanto industrial, doméstica y comercialmente. Las principales finalidades son:
Aumentar su tiempo de anaquel;
Mejorar las características organolépticas y sensoriales de los productos;
Mejorar la seguridad alimentaria; etc.

Cada uno de los productos lácteos pasa por diferentes procesos, algunos de los más comunes son:
Leche: Pasteurización, esterilización, calentamiento, clarificación, evaporación, filtración, homogenización, deodorización, centrifugación (eliminación de bacterias), termización, ultrapasteurización.
Queso:Pasteurización, coagulación, escurrimiento, salado, moldeado, algunos también son fermentados y madurados.
Mantequilla: Eliminación del suero (desestabilización), lavado, amasado o batido, etc.


Propiedades de los Lacteos

Además de todo el contenido nutrimental, actualmente se aprovechan sus cualidades como vehículo para bacterias vivas benéficas; comercializando productos lácteos fermentados que ayudan a restablecer la microbiota intestinal.







1 PROVEEDORES ULTRA

www.habacuq.com.mx                      ventas@habacuq.com.mx

HABACUQ

Somos una empresa con quince años de experiencia, siendo representante de compañías nacionales y extranjeras como:
CP INGREDIENTES (ARANCIA), COSMOSCEL, NUTRASWEET, PANIPLUS, CAMEN QUÍMICA.

Ofrecemos de asesoría técnica, reformulaciones y siministro de materias primas para la industria alimenticia, farmacéutica, confiteria, panificación, repostería, complementos, etc.

Habacuq se compromete a brindarle el servicio que usted se merece.
Calz. Independencia Norte No. 1356 Col. Independencia 44340 Guadalajara, Jal. México
Tel: (+33) 3638-9592, 3638-3372, 3585-8868 / Fax: (+33) 3638-9592



Producto:   A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
Empresa:   A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
0.17249703407288 segundos.